"Ешьте хлеб и худейте!",- призвали эксперты программы " Жить здорово". Испанские ученые пришли к такому выводу практическим путем. Отмена хлеба не приводит к потере веса. Российский диетолог Ольга Раз даже написала книгу о хлебе и хлебной диете. Всякая диета, которая исключает углеводы, приводит к повышению серотонина -вещества, который вызывает чувство голода. Самый лучший, по ее мнению, настоящий белый хлеб. Темный хлеб  чаще всего подкрашенный белый.
К ожирению как отмечает известный диетолог приводит то, с чем едят хлеб - масло, варенье, жирное.

Правильно выбирать хлеб в пользу того,
который дольше переваривается.
На этикетке должно быть указано, есть ли грубое волокно или клетчатка.
Хлеб красят, а клетчатки может и не быть.

Как хранить? Лучше в морозильнике. Такой медленнее всасывается. Намазать овощами, творогом и другими нежирными продуктами.

Эксперты обратили внимание на то, что хлеб после хранения в морозилке и тем более поджареный на тостере переваривается медленнее и сохраняет чувство сытости.

Не исключайте из своего рациона хлеб. В нем есть необходимые витамины группы B. Он смягчает действие на делудок острой, жирной пищи.

Приятного аппетита!