Минеральные соли необходимы организму круглый год.  Особенно велика потребность в них в период усиленных умственных, физических нагрузок, нервного напряжения, вирусных инфекций. Скопление людей во время праздничных мероприятий, в транспорте, магазинах, лечебных учреждениях может приводить к заражению. Но можно противостоять этому.

НАТРИЙ. Щелочной элемент. Необходим для удержания извести и магния в крови и тканях. Недостаток натрия вызывает отвердение стенок артерий, застои крови в капиллярных сосудах, камни желчные, мочевые, печеночные, желтуху. Натрий выводит из тканей к легким углекислый газ.
Недостаток натрия приводит к сердечным болезням. Диабетики и тучные люди задыхаются. Натрий – источник соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока. Благодаря натрию железо может захватывать из воздуха кислород.

ЖЕЛЕЗО. Необходимо для окисления крови. Способствует образованию гемоглобина.
Недостаток железа создает малокровие, упадок сил. Железо в организме, как правило сосредоточивается в печени.
Много железа в шпинате, салате, землянике, спарже, луке, тыкве и арбузах.

КАЛИЙ. Необходим для строения мускулов. Необходим печени и селезенки. Помогает кишечнику переваривать жиры и крахмал. Помогает при запорах. Полезен при плохой циркуляции крови, при ослаблении деятельности сердца, при приливах крови к голове.

Недостаток калия вызывает дряблость мышц, понижает умственную жизнедеятельность.
Много калия в сырых овощах. Кислых фруктах (особенно лимонах, клюкве, барбарисе). Кроме того, в отрубях, орехах, миндале, каштанах.

КАЛЬЦИЙ. Дает крепость костям, скелету. Сердце должно получать в 7 раз больше кальция, чем любой другой орган. Он необходим для поддержания щелочного состава крови. Все железы организма, которые выделяют гормоны для крови, клеток и тканей, должны иметь досаточно кальция. Иначе организм стареет. Детям и подросткам требуется в 3- 4 раза больше кальция.

Болезни, переутомление, неприятности «уносят» из организма кальций. Это резко снижает его работоспособность. Появляется сверхкислотность крови, это влечет ослабление функции печени ( а она необходима для разрушения попадающих в организм ядовитых веществ). Это влечет воспаление миндалин, появляются камни в желчном пузыре, расшатывание зубов и кровоточивость десен.
Кальций необходим организму в виде пищи, содержащей в себе щелочь в органическом соединении: яичные желтки, желтая репа, брюква, фасоль, маслины, чечевица, миндаль, винные ягоды, цветная капуста, отруби, сыворотка.

ФОСФОР. Необходим для костей. Необходим для умственной работы. Избыток вызывает опухоли.
Содержится в печени рыбы, желтке, сыре, хлебных отрубях, редиске, огурцах, салате,
Орехах, миндале, сухой чечевице и сухом горохе.

СЕРА. Является антисептиком для кишечника, сохраняет жизненную силу нервов.
Недостаток ведет к раздражительности, нервности, опухолям, болезненным явлениям на коже. Способствует образованию катаракты.
Сера содержится: в хрене, репе, капусте, яичном белке, отрубях, грецких и китайских орехах, в спелой ржи и пшенице.

КРЕМНИЙ. Недостаток его вызывает выпадение волос, хрупкость ногтей. Больше всегов кожице фруктов и отрубях хлебных злаков. В огурцах, спарже, кочанном салате, петрушке, свекле и землянике.

ХЛОР. Недостаток может вызвать плохое переваривание пищи, мочевое отравление крови. В составе желудочного сока он помогает усваивать протеины.
Содержится: в устрицах, молочной сыворотке, яичном белке, свежих зеленых овощах
(капусте, сельдерее, петрушке). А также в масле, бананах, яйцах, молоке, ржаном хлебе из цельной муки.

ФТОР. Необходим позвоночнику и зубам. А также мозгу, мускулам и крови.
Содержится: в зернах хлебных злаков, в орехах, бобах, горохе, яичном белке, в зеленых овощах и фруктах.
ЙОД. Регулятор обмена веществ. Находится в щитовидной железе. Недостаток йода ведет к образованию зоба и ослабляет иммунитет.
Находится в морской капусте. В репе, брюкве, свекле, салате, помидорах, морских раках, устрицах, крабах, селедке и омарах.

СОЛЬ. Необходима для образования соляной кислоты в составе желудочного сока. Нехватка соли ведет к похудению, а избыток – вреден для сердца.

МАГНИЙ. Дает твердость и жесткость костям и зубам. Содержится в нервах, мускулах, легких, мозгах. Нехватка магния ведет к нервному напряжению.
Содержится: в шпинате, помидорах, сельдерее, орехах, винных ягодах и отрубях.
"СЕМЬ-Я"