Уральские кулинары завоевали весь пьедестал почета на Кубке мира по кулинарному искусству. Министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов 26 декабря провел торжественный прием и наградил пообедителей увлекательного первенства, которое недавно завершилось в Люксембурге,- сообщает ДИП.
«Традиции уральской школы кулинаров сильны и мы будем способствовать их развитию», – отметил министр.
Он вручил почетные грамоты и денежные сертификаты победителям Кубка Мира.
Золотую медаль и диплом в номинации Арт-класс «Шоколад», серебряную медаль и диплом в номинации «Сахарная паста» завоевала шеф-кондитер ООО «Фирма «Лакомка» из Каменска-Уральского Лариса Пульникова, серебряную медаль и диплом в номинации «Индивидуальные соревнования» завоевал шеф-повар ООО «РестаКаменск» (Каменск-Уральский») Евгений Чукалкин, серебряную медаль в категории «Кулинарное искусство» завоевал шеф-повар из Екатеринбурга Роман Юдин, бронзовую медаль и диплом в номинации «Индивидуальные соревнования» завоевал шеф-повар из Екатеринбурга Владимир Олькиницкий.
Ребята поделились впечатлениями от конкурса и рассказали, как тяжело досталась победа. «Практически, все продукты мы везли с собой, только скоропортящиеся покупали там. Также с собой пришлось брать специальную посуду и даже электрические плитки, так как блюда на конкурс «домашней работы» пришлось готовить прямо в гостиничном номере. Было трудно, но мы победили», – рассказал Евгений Чукалкин.
Он также рассказал, что на конкурс уральские кулинары представили четыре вида канапе и праздничный обед на четырех персон.
В Кубке Мира приняли участие более 250 кулинаров из 90 стран. Победой в этом конкурсе уральцы обеспечили себя путевкой на командный Кубок Мира по кулинарному искусству, который состоится в январе 2015 года в Леоне.
Использована
информация и фото ДИП
