Уже в ноябре мы сможем отведать собственной уральской индюшатины! Как сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия, производители обещают выпустить 112 тонн мяса индейки, а к следующему году - утроить этот объем.

По словам генерального директора ООО «Бородулинское» Ивана Макарова, планируется наладить не только производство и первичную переработку мяса индейки, но и создать собственное племенное маточное стадо. В России на этом специализируются единицы предприятий. Чаще всего, индеек для воспроизводства завозят из-за границы.

18 тысяч яиц индеек, которые уже завезли на Средний Урал, в первой декаде августа превратятяся в маленьких цыплят. А покупатели с нетерпением будут ждать этого деликатесного мяса.

Издание "СЕМЬ-Я"