Популярное лакомство, которое особенно востребовано летом, любили и царские особы. Особенно популярно было мороженое при императорском дворе. Как отмечает портал Культура, у Александра I служил повар-француз по фамилии Карем, который изобретал все новые виды этого десерта, чтобы удивить монарха. Отказался от мороженого только Николай I: он сделал это из солидарности с братом Михаилом, который придерживался строгой диеты по рекомендации врачей. Но супруга императора Александра Федоровна ежедневно заказывала в кондитерской две порции мороженого.
Подробнее