Без заменителей Беларусь предложила полностью исключить использование заменителей молочного жира в молочных продуктах на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Как отмечает "РГ", эксперты считают, что нужен взвешенный подход. Запрет на использование заменителей молочного жира в молочной продукции повысит спрос на сырое молоко, признает председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая: "Сегодня литр молока без заменителей уже стоит как десяток яиц, килограмм...

Поправки в ГОСТ Поправки в ГОСТ призваны ограничить использование азотосодержащих добавок и других вредных компонентов. Переработчики смогут отказывать в приеме некондиционного молока на законных основаниях. "Известия" приводят мнение экспертов: максимально допустимое содержание небелкового азота в сыром молоке не должно превышать 0, 038 миллиграм-процента. Молочные продукты не должны быть заведомо вредными, от которых страдают все категории населения. Особенно дети.