СЕМЬ-Я
Подписка
 
НОВОСТИ RSS
21.05.2022
Испания смягчила антиковидные ограничения на въезд для иностранцев, в том числе для россиян. Теперь туристы могут въехать в страну при наличии только отрицательного ПЦР-теста, сделанного за 72 часа до въезда, или теста на антиген, сделанного за 24 часа до пересечения границы.

21.05.2022
Глава Донецкой народной республики (ДНР) Денис Пушилин подписал указ, которым на территории республики устанавливается курс в размере двух рублей за одну украинскую гривну. Отмечается, что до этого курс составлял 2,5 рубля за одну гривну. Указ вступает в силу с 23 мая.

21.05.2022
Российский полузащитник испанской «Валенсии» Дмитрий Черышев объявил об уходе из испанского клуба. 31-летний Черышев поблагодарил футболистов и сотрудников испанского клуба, а также болельщиков за поддержку. «Всегда старался быть честным в своей работе и помогал товарищам по команде, чем мог», — добавил он.

ВХОД НА САЙТ
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
ВИТАМИНЫ

ВИТАМИНЫ

Наступила весна и большинство из нас почувствовали, что выносливость и работоспособность заметно снизились. Быстрая утомляемость, сонливость стали проявляться в самое неподходящее время суток и совсем некстати . Eсли бы можно было назвать продукт, который бы полностью мог обеспечить организм человека всеми необходимыми витаминами и минералами, все было бы гораздо проще. Однако, это не так, Именно поэтому приходится заботиться о разнообразном рационе питания.

Полезная пища должна состоять из свежих продуктов, не подвергнутых обработке (за исключением ржаного хлеба). Ученые утверждают, что для здоровья полезно не менее половины ежедневной пищи принимать в сыром виде.
Какую роль играет каждый витамин и минерал?

 А
Обеспечивает хорошее зрени и состояния слизистых оболочек. Дефицит витамина А вызывает ухудшение зрения в сумерках ( в народе это называли «куриной слепотой»), а также сухость кожи. Витамин А особенно необходим растущему организму.
Содержится в животных продуктах, имеющих в своем составе жир: в масле, рыбьем жире , сыре, молоке, печени. Им богаты морковь, плоды шиповника, шпинат, салат, сладкий перец. В комплексе они образуют в организме витамин А.
Возможно отравление продуктами с высоким содержанием витамина А. К их числу относятся: печень акулы, трески и других рыб.
Много витамина А содержится в печени белого медведя. Для ocтpoгo отравления взрослому человеку достаточно съесть вceго 20 - 50 г печени белого медведя.

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ B

В1
Обеспечивает нормальную деятельность нервной системы. При снижении его содержания в пище могут возникнуть мышечные боли, слабость в конечностях. При полном отсутствии тиамина группы Вl может развиться атрофия, паралич и даже наступить смерть.

В2
Содержится в печени, мясе, крупах, хлебе из муки грубого помола. Он принимает участие в клеточном обмене, способствует выработки энергии в организме. Дефицит витамина В2 в питании детей и подростков приводит к замедленному росту. Ранние проявления: трещинки и язвочки в углах рта (заеды), шелушением кожи. Иногда наблюдается воспаление глаз, слезотечение. В больших количествах этот витамин содержится в молоке, твороге, сыре, яйцах, мясе, дрожжах, горохе, фасоли.

В 6

Недоста­ток этого витамина вызывает наруше­ние роста волос, снижает уровень гемоглобина в крови. Он содержится в дрожжах, бобовых, молоке.

В 12

Необходим для образования эритро­цитов (красных кровяных телец). При его дефиците возникает малокровие. Его много в печени, сыре.

Р

Недостаток этого витамина вызывает слабость, быструю утомляемость, раздражительность, бессонницу, воспалительные изменения кожи. Полное отсутствие этого витамина в пище приводит к за­болеванию пеллагрой («шершавая кожа»).

Этим витамином богато мясо, молоко, томаты, гречневая и овсяная крупа, фасоль.

С

Важней­ший витамин, необходимый для ук­репления и сохранения здоровья. При недостатке в пище витамина С повышается прони­цаемость и хрупкость стенок мелких сосудов - капилляров, по­нижается устойчивость к инфекциям. Признаки недостаточности: быстрая утомляемость, кровоточивость де­сен, частые простудные заболевания. Содержится, практически, во всех фруктах, овощах, ягодах, зелени. Бесценные источники витамина С - черная смородина, ши­повник, клубника, красный перец, зелень пет­рушки, лука, укропа, капусты. особенно цветной.

Витамин С быстро разрушается в процессе варки, измель­чения фруктов и овощей. В сырых продуктах содержание этого витамина со време­нем тоже уменьшается.

Д

Обеспечивает нормальное отложение каль­ция в костях, так каак участвует в обмене кальция и фос­фора. У детей недостаток витамина Д вызывает рахит ( деформация кости грудной клетки, ног, рук и черепа).

Ры­бий жир - самый богатый источник витамина Д. Большая часть витамина Д вырабатывается самим организмом человека ­в коже, когда она подвергается действию солнеч­ных лучей.

Е

Укрепляет мышцы, поддерживает нормальное состояние кожи, содержится в зерновых продуктах и орехах.

К

Обеспечивает сверты­ваемость крови.

В больших количествах содержится в карто­феле, томатах, моркови, зелени петрушки. Обра­зуется он и в кишечнике человека.

Фолацип

Также синтезируется в кишечнике.

Он предохраняет организм от малокровия. Недо­статочность его может возникнуть при низком содержании белка в пище, а также при приеме антибиотиков.

Содержится в печени, листовых овощах, бобо­вых.

Здоровая пища должна содержать целый на­бор минеральных веществ.

Кальций необходим для построения и укрепле­ния костей и зубов. Им богаты молоко и молочные продукты.

Фосфор также участвует в построении костей и зубов. В большом количестве он содержится в молочных и бобовых продуктах, рыбе.

Калий важен для деятельности нервной и сер­дечно-сосудистой систем. Главные его источ­ники - картофель, фрукты, овощи.

Натрий мы получаем в основном с пищевои солью. Однако не увлекайтесь с раннего возраста чрезмерно солеными продуктами и блюдами - современем это перейдет во вредную привычку.

Железо организм использует для кроветворе­ния. Недостаток железа в пище часто становится причиной малокровия. Оно оказывает немалое влияние на чистоту и свежесть кожи; Железо содержится в мясе и мясных продуктах.

Йод необходим для нормальной работы щито­видной железы, что особенно важно в период роста и развития организма, он укрепляет ногти. Недостаток йода, то щито­видная железа увеличивается в объеме, возникает зоб. Больше всего йода содержится в морской рыбе. Есть районы и области, где в воде и пище­вых продуктах практически не содержится йода - там его добавляют в поваренную соль для профилактики зоба.

Фтор необходим для построения костей и эмали зубов. Организм получает его в основном из питьевой воды. Ученые обнаружили, что там, где вода содержит достаточно фтора, кариес зу­бов встречается гораздо реже.

Сера входит в состав многих лекарств, примеяемых для лечения угрей и пер­хоти

Магний при­дает упругость мышцам и сухожилиям, улуч­шает питание кожи.

Калий, кальций и фосфор укрепляют кожу, соединительные ткани, мышцы.

                                                                                                                                  Подготовил Сергей Васин.


17.03.2009

Возврат к списку

                             
СЕМЬ-Я © 2006-2022. Все права защищены.
Свидетельство Роскомнадзора о регистрации СМИ "СЕМЬ-Я"
Эл №ФС77-25640 от 07.09.06. Перерегистрировано 10.06.11. Свидетельство Эл №ФС77-45356. Учредитель ООО "СЕМЬ-Я". Главный редактор Морозова Галина Алекандровна
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
Мнение редакции не всегда совпадает с мнениями авторов публикуемых материалов.
При полном или частичном использовании материалов сайта,
активная ссылка на https://7-ja.ru/ обязательна. Возрастные ограничения 12+