Яйца
Ученые из японского Национального института прогрессивных технических наук и технологий вывели новую разновидность курицы, несущей безвредные для аллергиков яйца. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на японскую телекомпанию NHK, - сообщает РГ.
У выведенной породы кур отсутствует ген, вызывающий аллергическую реакцию при употреблении птицы в пищу. Сделать это удалось благодаря примененному методу геномного редактирования, он позволяет манипулировать клетками с большей, чем обычная генная инженерия, точностью.
Это важное открытие , так как такой доступный белковый продукт сможет расширить меню и взрослых, и детей.
19.04.2016